До недавнего времени большая часть всех отечественных и зарубежных холодильников работали за счет естественного охлаждения воздуха. Внутри холодильных камер воздух циркулировал естественным путем, таим образом обеспечивая равномерное охлаждение продуктов питания. Тем не менее, такая техническая простота не позволяла делать процесс охлаждения и заморозки продуктов настолько быстрым, как это можно сделать сегодня. Несколько лет назад, было найдено решение, которое сегодня можно встретить едва ли не в каждом современном холодильнике. Речь идет о применении внутри его небольшого вентилятора.

Основной задачей вентилятора является не только постоянное перемещение воздуха, что исключает образование в холодильнике неприятных запахов, но и существенное ускорение процесса заморозки. Постоянно нагнетая холодный воздух можно в несколько раз быстрее охладить или заморозить продукты. Чаще всего, такой процесс называется «принудительным охлаждением». Впервые подобные модели холодильников появились на территории Соединенных Штатов Америки. Вентиляторы появились в холодильниках с системой «No Frost», где внутренние стенки не обмерзают. В таких моделях продукты питания охлаждаются холодным воздухом, который предварительно проходит через ребристую поверхность испарителя, где оседает вся влага.

Благодаря встроенному вентилятору холодный воздух поступает в камеры быстро и равномерно. На сегодняшний день существует огромное количество систем, делающих одно дело, тем не менее, осуществляющим его по-разному. Система «Air Shower» направляет потоки холодного воздуха на продукты питания сверху, создавая эффект душа. Система «Cool Front Shower» направляет холодный воздух с боковых стенок холодильника и из его двери. Объемное охлаждение достигается благодаря системе «Surround Cool». Система, в которой холодный воздух пересекается, получила название «X-flow». Также, на сегодняшний день существует многопоточная или многоканальная система, она называется «Multi-flow».