Конструкция однокамерного холодильника предполагает наличие в верхней части шкафа специального испарителя, который обеспечивает охлаждение продуктов. Следует отметить, что процесс охлаждения в однокамерной модели холодильника происходит неравномерно, так как теплый воздух скапливается в его нижней части, в то время как более холодный поднимается к верху. Для того, чтобы вверху продукты не перемораживались под основным испарителем обязательно устанавливают специальный поддон с маленькими окошками, благодаря которым холодный воздух может легко циркулировать.

Как правило, морозильная камера в однокамерных холодильниках расположена в верхней части, при этом испаритель является ее корпусом. Принцип работы однокамерного холодильника достаточно прост. Компрессор выкачивает фреон из испарителя и нагнетает его в конденсаторе, где его пары охлаждаются и переходят в жидкое состояние. После этого охлаждающая жидкость через специальный фильтр-осушитель поступает в испаритель. Здесь жидкий фреон начинает закипать и отбирает часть тепла, сконцентрированного на поверхности испарителя, благодаря чему происходит охлаждение всего внутреннего объема холодильного шкафа.

После того, как отработав, охлаждающая жидкость вновь превращается в пар, который откачивает компрессор. Весь этот цикл повторяется вплоть до того времени, пока в холодильнике не опустится температура до предела, заданного пользователем. После того, как температура опустилась до нужного предела, компрессор прекращает свою работу. Температура окружающей среды способствует тому, чтобы температура внутри холодильника постоянно повышалась. Именно по этому, через некоторое время мотор начинает вновь действовать, тем самым постоянно поддерживая определенную температуру, достаточную для того, чтобы продукты не портились.

Для того, чтобы внутри холодильника не образовывался лед, который препятствует нормальной работе компрессора, внутри холодильного шкафа устанавливают специальную капиллярную трубку, которая не позволяет конденсату оседать на внутренних стенках холодильника.